嫩

◎ 初生而柔弱：娇嫩。嫩芽。
◎ （颜色）淡；浅：嫩绿。嫩黄。
◎ 幼稚；不老练：稚嫩。嫩手。
◎ 轻；微：“嫩寒清晓。”

详细字义
◎ 嫩
嫰 nèn 
〈形〉
(1) (形声。从女,敕声。本义:物初生时的柔弱娇嫩状)
(2) 同本义 [tender]
萝短未中揽,葛嫩不任牵。——萧衍《游钟山大爱敬寺》
(3) 又如:嫩萼;嫩蕊(含苞欲放的花);嫩箭(兰花新抽的花茎);嫩叶
(4) 指某些食物烹调时间短、容易咀嚼 [underdone;tender]。如:嫩汤(刚沸微冒气泡的水);肉片炒得很嫩;嫩牛排
(5) 柔弱,娇气 [delicate]。如:嫩艳(娇艳);小孩子肉皮儿嫩
(6) 指事物尚处在开始或轻微的状态 [first]
桂花养魄嫩寒生。——柳贯《中秋待月不见》
春禽处处讲新声,烟草欣欣贺嫩晴。——杨万里《春暖郡圃散策》
(7) 又如:嫩晴;嫩水(春水);嫩凉(微凉;初凉);嫩风(微风);嫩约(不坚牢的信约);嫩日(不强烈的阳光)
(8) 又指颜色新鲜浅淡[light]。如:嫩碧(浅绿;新绿);嫩鹅黄(像小鹅绒毛的浅黄色;鹅黄酒)
(9) 年幼 [young]。如:不老也非嫩;嫩妇女子(年轻妇女)
(10) 不老练;缺乏实际经验 [inexperienced]
[梁忠信]工画山水,体近 高克明而笔墨差嫩。—— 郭若虚《图画见闻志》
(11) 又如:资格嫩;干这种事情他还是一个嫩手

娇弱，初生而柔弱，跟"老"相对

[①]［nèn］
［《廣韻》奴困切，去慁，泥。］
亦作“嫰1”。
(1)指物初生时的柔弱状态。
(2)形容柔和，柔软。
(3)指事物尚处在开始或轻微的状态。
(4)指年幼。
(5)形容颜色新鲜浅淡。
(6)谓不老练。
(7)指水沸或食物烹调的时间短。
(8)喻不坚牢。参见“嫩約”。

[广　韵]：奴困切,去26慁,nùn,臻合一去魂泥
[平水韵]：去声十四愿
[唐　音]：nu??n
[国　语]：nèn,nùn
[粤　语]：nyun6
[闽南语]：nng2